ออส่วนคงเป็นเมนูโปรดของใครหลายๆคนเลยใช่ไหมล่ะคะ ดูภายนอกอาจคล้ายๆกับหอยทอดใช่ไหมล่ะคะ แต่มันมีมากกว่านั้นค่ะ สำหรับใครที่ชอบเมนูนี้แต่ทำรับประทานเองไม่เป็นนี่ขอบอกเลยนะคะว่าพลาดมาก! วันนี้เราเลยเอาสูตรการทำออส่วนง่ายๆแต่อร่อยมาฝากกันด้วยล่ะค่ะ อยากรู้กันแล้วใช่ไหมล่ะคะ ถ้าอย่างนั้นไปอ่านกันเลย
วัตถุดิบ
1.หอยนางรม 1 ถ้วยตวง
2.แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
3.ไข่ไก่ 2 ฟอง
4.เกลือ
5.พริกไทยป่น
6.กระเทียมสับ
7.น้ำมันพืช
8.ต้นหอมซอย ผักชีซอย
9.ถั่วงอก
10.ซอสพริก +น้ำขิงดองนิดนึง เพื่อจะได้รสชาติที่กลมกล่อมนั่นเองค่ะ
11.ซิอิ๊วขาวหรือซอสถั่วเหลือง
12.น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีการทำ
1.นำหอยนางรมมาล้างน้ำให้สะอาด ล้างหลาย ๆ น้ำ ล้างจนน้ำใส
2..นำแป้งมันละลายน้ำ ใส่เกลือ พริกไทย ซีอิ๊วขาวหรือซอสถั่วเหลือง
3.คนให้เข้ากัน
4.ตั้งกระทะให้ร้อนและใส่น้ำมันลงไป
5.ใส่กระเทียมผัดพอเหลือง ใส่ไข่ ใส่หอยนางรม พร้อมกันทันที(อย่าให้ไข่สุก)
6.นำแป้งมันในข้อ 2 ใส่ลงไปผัดให้เร็ว ๆ กะพอเหนียว แล้วผัดไปไว้ข้าง ๆ กระทะพักไว้
7.ใส่ถั่วงอกลงไปอีกข้างหนึ่งตรงที่ว่างของกระทะกะว่าผัดพอสุก
8.ตักใส่จานโดยการนำถั่วงอกไว้ด้านล่าง
9.นำหอยนางรมที่ผัดเสร็จแล้วไว้ด้านบน
10.โรยหน้าด้วย ต้นหอม ผักชี และพริกไทย เสิร์ฟคู่กับซอสพริก
เป็นยังไงบ้างคะสูตรการทำออส่วนที่เรานำมาฝากกันวันนี้ ทำง่ายมาและวัตถุดิบก็หาง่ายมากๆเลยใช่ไหมล่ะคะ ถ้าเมนูนี้เป็นเมนูโปรดของคุณล่ะก็ก็อย่าลืมนำไปทำทานกันด้วยนะคะ ทำเองได้ไม่ง้อร้านแถมอร่อยอีกต่างหากแบบนี้จะหาได้ที่ไหนล่ะคะถ้าไม่ได้อ่านบทความนี้! อย่าลืมแชร์ให้เพื่อนๆได้อร่อยด้วยกันนะคะ
ติดตามข่าวด่วน เกาะกระแสข่าวดัง บน Facebook คลิกที่นี่!(Like)