ซื้อถั่วเขียวมาถุงละ 25 บาท ตอนนี้อยู่ในช่วงทดลอง ของลองก่อนครึ่งถุงนะคะ
ที่ห้องมีผ้ามุ้งที่ซื้อมาทำม่านหน้าต่างแล้วไม่ได้ใช้ กับกระดาษทิชชู่สำหรับเช็ดทำความสะอาดอยู่
แล้วก็ไปรื้อตะกร้าใส่เอกสารมาล้างทำความสะอาด เตรียมเพาะค่ะ
คัดเมล็ดถั่วที่เสียกับเศษหินก้อนเล็กๆ ออกไป แล้วเอาไปแช่น้ำไว้ 1 คืนค่ะ จขกท เริ่มทำคืนวันที่ 30 พฤษภาคม 2556
วันนี้ตื่นเร็วกว่าปกติเพราะจะตื่นมาเพาะถั่ว ก่อนออกไปทำงานค่ะ
เริ่มโดยการเอากระดาษทิชชู่พับ3แผ่น วางรองก้นตะกร้า
แล้วเอาผ้ามุ้งที่ตัดไว้พอดีกับตะกร้าวางทับอีกที
ตามด้วยถั่วเขียวที่แช่น้ำไว้ค้างคืนโรยให้ทั่วเอาแบบหนาๆนิดนึงค่ะ
ทำแบบนี้ 2 ชั้น (จขกท แช่ถั่วแค่ครึ่งถุงเลยได้2ชั้นค่ะ)
ด้านบนของชั้นสุดท้าย เอากระดาษทิชชู่พับ 3 แผ่น คลุมหน้าถั่ว ระหว่างการโรยให้รดน้ำให้ชุ่มนะคะ
และขั้นสุดท้ายก็รดน้ำให้ชุ่มแต่อย่าให้น้ำขัง หลังจากนั้นก็เอาถุงดำตัดมุมที่ก้นถุง เอาตะกร้าที่เพาะถั่วใส่ในถุง ปิดปากถุงหลวมๆ
(รูปถ่ายมีไม่ครบค่ะ พอดีรีบทำ รีบไปทำงาน ถ่ายมาได้บางส่วน)
จากนั้นก็รดน้ำ เช้า-เย็น รอๆ เริ่มปริแล้วค่ะ
แล้วก็รดเช้า รดเย็น
พอถึงวันที่ 03/06/13 ตอนเช้ารดน้ำก่อนไปทำงาน ตอนเย็นรีบกลับบ้านมาเก็บถั่วงอกค่ะ ขาว-อวบได้ที่แล้ว
เก็บแบบตัดรากค่ะ แต่ถึงมีรากติดมาด้วยก็ไม่ซีเรียส เพราะว่าเพาะเองปลอดภัยแน่นอนค่ะ
ถั่วเขียวครึ่งถุง เพาะแบบ 2 ชั้น ได้หนึ่งกะละมังใหญ่ๆ ค่ะ กินคนเดียวไม่หมดแน่ๆ
ใส่ถุงเอาไปฝากน้องๆ ที่ทำงานดีกว่าค่ะ
เห่อถั่วงอกขาว-อวบ เลยจัดเมนูกินกับถั่วงอกที่เก็บใหม่ๆ หวาน กรอบ ไม่เหม็นเขียวค่ะ...ขนมจีนน้ำยา (หลักสูตรเร่งรัด)
เริ่มจาก ต้มหอมแดง-กระเทียม-ข่า-ตะไคร้-กระชาย ตามด้วยปลาทู ต้มให้สุก
จากนั้นนำมาโขลกรวมกัน
ผัดกระทิกับพริกแกงให้หอม เอาเครื่องที่โขลกไว้ลงไปผัด เติมหางกะทิ แล้วปรุงรสตามชอบ
ได้แล้วค่ะ ขนมจีนน้ำยา กินกับถั่วงอกขาว-อวบ
ไม่น่าเชื่อว่าจะง่ายขนาดนี้ค่ะ ผลัดวันประกันพรุ่งมานาน อ้างแต่ว่าไม่มีเวลา
จริงๆแล้ว ไม่ได้ใช้เวลาอะไรเลยค่ะ แค่รดน้ำ เช้า-เย็น 2-3 วัน ก็ได้กินถั่วงอกอร่อยๆ แล้ว
ลองทำดูนะคะ มันน่าภาคภูมิใจจริงๆค่ะ
ติดตามข่าวด่วน เกาะกระแสข่าวดัง บน Facebook คลิกที่นี่!(Like)
loading...